rødt kød og bløde oste

Vinstokkene står i sandet og stenholdig jord

Dens kraft og struktur gør den velegnet til at parre med kødretter i rødvinssauce

Gavi di Gavi vinene bliver betragtet som de bedste Cortese hvidvine

Vinstokkene til denne vin er i gennemsnit 20-40 år gamle

Tiko Estate The Wild Shavkapito 2023 Østrig rødt kød og bløde osteSpndende og vild naturrdvin p den lokale og unikke Shavkapito drue. Shavkapito betyder vinstok med sort stamme og druerne er helt runde og mrkebl. 2 ugers vildgring efterfulgt af en uge p drueskallerne. Gring og lagring udelukkende i Qvevri (Amfora krukker) uden nogen form for tilstning. Naturlig klaring af vinen og kun let filtrering. Aroma af kirsebr, hindbr, tranebr og strejf af jordbund. Elegant struktur med blide tanniner og smag af modne kirsebr