som ville ønske

vinen fra top-slottet Chäteau Cos D'Estournel og er en Bordeaux

tør og vedholdende

med et rent og vedvarende udtryk

eller blot som flasken der kan slukke den velkendte Bourgogne-tørst

Saint-Véran Vieilles Vignes BH25 som ville ønskeSaint Vran Vieilles Vignes fra Domaine Corsin er en mere dyb og koncentreret fortolkning af appellationen, hvor ldre vinstokke giver ekstra fylde, kompleksitet og lngde. Vinen kommer fra nordstvendte marker omkring Davay i det sydlige Bourgogne, hvor Chardonnay str plantet i kalkholdig lerjord i omkring 200 meters hjde. De omkring 40 r gamle stokke giver et lavere udbytte og en strre intensitet i frugten, mens omrdets klige eksponering bevarer