3 flasker grower Champagne

nænsomme vinifikation og næsten ingen svovl i hele processen

Vinen lagrer i ca 12 måneder på en blanding af cementtanke og brugte 500L egefade

og lige så vigtigt

Las Ánimas er ganske enkelt et af de mest forfinede udtryk af Garnacha

Guido Porro Barolo Gianetto 2022 Drue_Grauer Burgunder 3 flasker grower ChampagneGuido Porro bjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmrksomhed. Farfar, far og sn arbejder alle p grden. Guido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprtentise, og s er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring p store gamle egefade, og