Skånsom afstilkning og udblødning efterfulgt af temperaturstyret gæring i en kombination af rustfrit stål og/eller betontanke for at bevare druernes renhed og parfume

der har en gennemsnitsalder på blot 6 år

En kort periode på de fine gærrester kan anvendes for at give lidt ekstra fylde og tekstur

der udgør kernen i denne Armagnac

hvor 90% af drueklyngerne afstilkes

2024 Riesling Ried Gelsenberg Unterm Kirschbaum, Weingut Lobner Vieux Donjon Skånsom afstilkning og udblødning efterfulgt2024 Riesling Ried Gelsenberg Unterm Kirschbaum fra Weingut Lobner er en saftig, let sdmefuld Riesling med blot 10 % alkohol, der balancerer ynde og friskhed p elegant vis. Med 38 g l restsukker og frugtmodne druer let prget af botrytis minder den stilistisk om en tysk Kabinett, men med et klart strigsk aftryk. Vinen stammer fra den karakteristiske enkeltmark Gelsenberg, hvor sydvendte terrasser og dybe lss jorde har formet Riesling af hj klasse