med et saftigt bid

frugten er delikat og ligefrem

akaciehonning - efterfulgt af citronverbena

helst i de største glas

Vinificeres på halve og hele brugte fade og får 18 måneder på gærrester

2023 Ploussard 'La Ronde' USA med et saftigt bidOm Benjamin Benoit I den lille landsby Pupillin i Jura laver Benjamin Benoit vine med en ro, prcision og flsomhed, der fr n til at tnke p de bedste marker i Bourgogne men med Juraens egen vilde charme og terroir i behold. Benjamin arbejder lavmlt og kompromislst. Alt spontangres, der bruges kun minimale mngder svovl, og han lader hver vin udvikle sig uden at forcere noget. Alt er guidet af hans sikre hnd og dybe forstelse for terroiret. Hans