Den fungerer også flot til middelhavs-inspireret fisk med lidt struktur

skånsom teknologi

lys rubin med granatrøde nuancer i kanten – transparent som klassisk bjerg-Nebbiolo

cru-parceller vinificeres separat

som flyder over i en næsten eksplosiv finish

2023 Ziggurat Chardonnay, R. Kershaw CWG, Hemel-en-Aarde El Bandarra vermouth Den fungerer også flot til2023 Ziggurat Chardonnay fra R. Kershaw CWG er en seris og raffineret sydafrikansk Chardonnay med tydeligt fokus p terroir, prcision og lagringsdybde. Vinen er lavet p klon 548 fra Hemel en Aarde Ridge, ogs kendt som Corton Charlemagne klonen, som er kendt for sin kraftfulde midte, mineralske syre og store kompleksitet. Inspirationen bag navnet trkker trde til oldtidens ziggurater og Babelstrnet, hvilket passer smukt til en vin med bde historisk