Vinifikation & Lagring : Naturlig gæring på cement med 50% hele klaser

Lagret på primært brugte barriques (10-15% nye) i 12 måneder efterfulgt af 6 mdr

Gæret og lagret på brugte foudres inden 2

En seriøs og mineralsk rosé

Bergère holder til

domaine robert moncuit les vozemieux grand cru extra brut 2017 Alentejo Vinifikation & Lagring : NaturligVozemieux ligger svagt nordvendt p grnsen mellem Oger og Mesnil og har relativt dyb jord inden rdderne rammer kalkstenen. Fyldig og rund og den af Moncuits vine som giver mest fra sig i sine tidlige r. Gret og lagret 6 mdr. p brugte fourdre sur lies inden den gr til anden gring. Degorgeret november 2022 uden dosage