it is spontaneously fermented and bottled without dosage or added sulfur — a lively

yet still carrying that subtle

waxy notes and hints of honey

With its pale straw color and floral aromas

An uncompromising and experimental beer

2023, Ploussard Sparkling it is spontaneously fermented andPloussard er en af Jura regionens mest karakterfulde druer, og i Pupillin dens historiske kerneomrde fr den et srligt fint og levende udtryk. Hos Renardire dyrkes den p sm, stejle parceller, hvor alt arbejde foregr nnsomt og i hnden. 2023 giver et bent og generst udtryk med den klassiske lethed, som kendetegner druen. Magnumformatet forlnger vinens spndstighed og gr den oplagt til deling.