lethed og finesse frem for struktur og ekstraktion

Marken er domineret hvidt granitisk sand (quartz) og ligger isoleret

Gæres 10 dages med hele klaser og lagres 12 måneder på brugte barriques

høj syre og et let

Eclipse fremstilles kun i udvalgte år fra de bedste parceller på skråningen med ler- og kalkstensjordbund og ca

matassa brutal rouge 2022 Etna lethed og finesse frem forBrutal vinen som bryder reglerne og p fornemmeste vis blander Muscat & Syrah! Druerne hstes relativt tidligt for regionen og gres kort og nnsomt med hele klaser. Lagring p et mix af cement & brugte fade og flaskes uden klaring, filtrering og svovltilstning hvorfor vinen m forventes at have lidt depot.