Tanninerne er modne og silkebløde

der balancerer intensitet og finesse

hvorefter den alkoholiske gæring finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke

En orangevin i verdensklasse med livlig syre

At the risk of sounding like a broken record

Vinos Valtuille Pago De Valdoneje ”Joven” Bierzo Mencia 2024 Villa Bibbiani Tanninerne er modne og silkeblødeEt skoleeksempel p frugtdrevet, uforfalsket Menca fra Bierzo. Vinene fra Bierzo er blevet et naturligt valg for dem, der elsker Bourgognes finesse, men nsker lidt mere dybde og kraft. Selvom Menca vinene ofte har en mrkere og mere fyldig profil, deler de Bourgognes karakteristiske elegance, renhed og silkeblde struktur. Det nordvestlige Spaniens klige klima og komplekse jordbund giver markante forskelle fra parcel til parcel og siden 2017 har omrdet