Den er primært lagret på ex-mizunara og ex-sherry tønder

hvilket ikke er ønskværdigt)

Serveringsforslag: Servér den ved kældersval til det fyldige køkken

Det er en stejl mark i hjertet af Valtellina af primært granit

Her udnytter man formidabelt den høje beliggenhed (750m over havet) til at fremstille vine med nerve

Neisson Profil 107 ØKO DISTRICT_Blandy's Vintage Malmsey 1988 Den er primært lagret påNeisson Profil 107 er er rhum agicole lagret lidt over 2 r i Martiniques tropiske klima. Lagringen foregik frst p 190 liter bourbonfade og dernst p nye fade af fransk eg med en srligt kraftig toasting, kendt som profil 107 hos bdkeren og deraf navnet. Farve: Gylden. Duft: Frugtig duft af stenfrugt og tropisk frugt. Smagsnoter: Pre, ananas og varme krydderier. Serveringsforslag: Nydes rent eller i cocktails.