ligger i den nordvestlige del af den indiske delstat Kerala og har givet navn til en af de helt særlige og bedste pebervarianter

muskatblomme

De egner sig ligeledes godt til fremstilling af mousse

Den kan anbefales som trøffelerstatning eller som smagsforstærker til selve trøffelen

klopse osv

Grøn te med jasminblomster, løs, 1 kg kat-essig-und-oel ligger i den nordvestlige delDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. I teen er der fundet et skaldt "epigallocatechin 3 gallat", der fungerer som antioxidant. Det tilhrer gruppen af katekiner, der naturligt forekommer i mange tragtige planter, blandt andet i tebuske. En enkelt kop grn te indeholder dog kun omkring 10 25 milligram epigallocatechin 3 gallat. I sort te er dette stof stort set delagt. Jinhua Jasmin te fremstilles af de udsgte grnne blade fra