og en vin man ikke så tit støder på i de store kæder herhjemme

der tappes fra systemet

Disse varierende forhold kalder franskmændene selv Terroir

og er kendeteget for alle de forhold der påvirker druerne som jordbund

mens ny vin tilføres fra toppen

Crémant D'Alsace Brut Cuvée Guillaume - Ruff Pinot Noir og en vin man ikkeMousserende vin fra Alsace, kaldes Crmant, da Champagne kun m produceres i Champagne der ligger lidt vest for Alsace. Personligt stter vi strre pris p en Crmant fra Alsace, da de ikke er s trre, og er langt mere frugtige end de fleste meget dyrere Champagner. Prv den p terrassen, til fest og til nytrsaften. Hjemme har vi indfrt "tirsdagsbobler". Producent: Daniel Ruff Drue: 60% Pinot Blanc Auxerrois, 20% Pinot Noir, 20% Riesling Sdme: Tr, men fuld af