er nænsomt presset som hele klaser

Vinificeringen er traditionel med manuel høst og fokus på at bevare terroirets rene udtryk

Denne arkitekt efterlod solera-systemet urørt (uden tilføjelse af yngre vin fra 'sobretablas') i hele 40 år

hele tiden vil være et blend af ældre og yngre årgange

Druerne til vinen kommer fra parcellerne Colle Sud Ovest

Savigny-Les-Beaune BH30 er nænsomt presset som heleBenjamin Leroux er en af de frende vinproducenter i Bourgogne, og hans Savigny les Beaune er ingen undtagelse. Vinen er lavet p druer fra udvalgte marker i kommunen, og den er en fin reprsentant for den lette og elegante stil, som kendetegner vine fra Savigny les Beaune. Vinen har en smuk, lys farve og en bouquet af friske rde br og florale toner, med noter af violer, underskov og vde efterrsblade. Smagen er saftig og silkebld, med en prcis frugtsyre