Tinta Roriz samt andre lokale druer

Disse kaldes på spansk for ’hito’

som allerede ved frigivelsen har masser at byde på

og hvor druerne høstes relativt tidligt for at bevare friskhed og spændstighed i frugten

Det fornemmes i vinen på den næsten levende tekstur

Cotes du Rhone Villages Le Ponnant Vintage:2021 Tinta Roriz samt andre lokaleStphane Vedeau fra La Ferme Du Mont anvender sine ldste Cte du Rhne Villages marker i skabelsen af denne elegante rdvin. Stilen hlder altid mod elegance, s derfor holder han alkoholprocenten lav s lnge der er drueskaller og kerne med i mosten, s tanninerne holdes p et minimum. Det giver en bld og elegant rdvin, p trods af Rhnedalens forholdsvis varme klima. Druesammenstningen bestr cirka af 60% Grenache og 40% Syrah, og netop den hje andel af Syrah