timian og cassis

karameliseret appelsinmarmelade

Dosage 15g/l

Vinen har nuancer af røde og mørke bær samt lidt jordlige noter

Navnet henviser til Pietro’s forfædre

Ribera del Duero Crianza 2020 - Abadia de San Quirce New Zealand timian og cassisCrianza fra Abada de San Quirce er en karakterfuld rdvin fra Ribera del Duero i Spanien. Vinen er fremstillet p Tempranillo druer fra gamle vinstokke, hvilket giver dybde og intensitet. Efter lagring p egetrsfade udvikler den noter af mrke kirsebr, solbr og blomme, suppleret af strejf af vanilje, kakao og krydderier. Tanninerne er velintegrerede og giver en flot struktur, mens den friske syre skaber balance og elegance. Crianza passer fremragende til