I munden virker den ret fyldig og struktureret med toner af mørke kirsebær og engelsk lakrids

Både temperaturen og gæringsvarighed varierer efter årgangens stil

okse eller kraftige hvid- eller rødskimmeloste

Rondinella og Molinara

Navnet kommer af det franske 'sorbier' (røn)

🇮🇹 2012 BARBARESCO MARCARINI CA' DEL BAIO, PIEMONTE Fersken I munden virker den retBarbaresco Marcarini fra Ca del Baio er lavet p Nebbiolo druer, som kommer fra marken af samme navn nr landsbyen Treiso. I flere r havde familien Grasso dyrket en 3 hektars parcel for en ven, og i 1998 blev man enige om at genbeplante en del af parcellen med bedre Nebbiolo kloner. I 2001 kbte man parcellen, og i 2004 kunne man hste de frste druer. Vinen vil derfor vinde i struktur og fylde, efterhnden som vinstokkene bliver ldre. Ser man p kvaliteten