Fully mature and not likely to get any better

der giver friskhed og længde

og marken deler terroir med Mazoyères-Chambertin (som nogle producenter inkluderer under Charmes-etiketten)

Efter presning og fermentering lader Austin Peterson vinen modne i hele 22 måneder på franske egefade

Der er også subtile aromaer af skovbund

Château Cantenac Brown 2020 2625-3 Fully mature and not likelyCantenac Brown er anlagt i begyndelsen af det 1900 rhundrede af den skotske maler John Lewis Brown, som byggede slottet i Tudorstil. Slottet har siden skiftet ejer adskillige gange og har bl. a. i nyere tid vret ejet af cognachuset Remy Martin og det store forsikringsselskab Axa. Siden 2006 har slottet vret ejet af familien Halabi. De har givet slottet en gevaldig konomisk saltvandsinsprjtning og samtidig ansat vinmageren Jose Sanfins, under hvis