I Sancerre er det Sauvignon Blanc-druen som er omdrejningspunktet

her af 28% nye

og kalken fra undergrunden giver en næsten knitrende fornemmelse i vinen

I munden er der en fin mousse med mineralske toner

I glasset fremstår vinen i en strålgul farve med sødmefulde frugtnoter

Chassagne-Montrachet Blanc BH30 I Sancerre er det SauvignonChassagne Montrachet er n af Bourgognes mest bermte kommuner, nr det kommer til hvidvin. Verden over er den kendt for sit enestende terroir, der skaber dybe, fyldige og komplekse Chardonnay vine. Brdrene Sbastien og Matthieu Roux er s privilegerede, at de kan sammenstte deres Chassagne Montrachet Blanc fra ni forskellige lieu dits marker i Chassagne. Derfor kan de altid fremstille en superbt afstemt vin, med den helt rigtige balance mellem intensitet,