De er også særdeles velegnede til forretter

Med hvert tryk kan der pumpes ca

budding eller souffléer

der anvendes i professionel madlavning og hos fornemme konditorer

Dick i 1905

Sojasovs - Tamari, Nagara, 2 år i træfad, 100 ml kat-grill-und-bbq De er også særdeles velegnedeEn autentisk byggesten i mange asiatiske retter hvad enten det er i wok retter, supper, karryretter eller nudelretter. Denne tamari er brygget p regionale sojabnner fra Gifu. Brygvandet stammer fra den del af Nagara floden, hvor den lber under jorden. De anvendte trfade er over 100 r gamle. Yamakawa san anbefaler at bruge denne kraftige Tamari sparsomt. Til sashimi, grillet fisk, hiyayakko (kold tofu). Brygge modningstid: 2 r i trfad. Konsistensen er