Druerne hentes fra forskellige områder med den fællesnævner

Familien Compagne med Thomas Compagne i spidsen dyrker ubeskedne 100 hektar vinmarker

10 måneders lagring og senere malolaktisk gæring på samme fade

Desuden – og mere kuriøst - er den berømmet som en god makker til cigar

Finca Moncloa er en usædvanligt vel-vinificeret vin

Antiguas Reservas Chardonnay, 2021 Sauternes Druerne hentes fra forskellige områderCousio Macul blev grundlagt af Matias Cousio i 1856 og kunne dermed fejre deres 150 rs jubilum i 2006. Vinhuset der er blandt Chiles bedste, er beliggende i Maipo Valley for foden af Andesbjergene. Hver generation af Cousio familien har drevet vinhuset p sin mde, men altid i grundlggerens nd. I dag varetages den daglige ledelse af Arturo Cousio, samt hans to brdre, og det er fair nok at sige, at Cousio familien er med til at stte standarden for