hvor Cabernet Sauvignon og Merlot fra Pauillac kan få lov at arbejde sammen med protein og umami

dyb rubin med lilla skær og let gardindannelse

selv når koncentrationen er høj

Denne vin står som et levende bevis på det sublime håndværk og den traditionsrige tilgang

Den fungerer også glimrende til fyldige pastaretter

Château Soubian, Pessac-Leognan, 2019 Lungarotti hvor Cabernet Sauvignon og MerlotChteau Soubian 2019 er en klassisk Pessac Lognan, fdt p blot 4 hektar vinmarker, der nu vinificeres hos det anerkendte Domaine de Chevalier. Her mdes cabernet sauvignons struktur og merlots saftighed i en vin, der kombinerer finesse, dybde og drikkeglde. rgangen 2019 markerer den frste egentlige vin fra slottet efter seks rs mlrettet forberedelse et lille, men ambitist cru p grushjene syd for Bordeaux. Smagsprofil I glasset str vinen dybt rubinrd med