Chardonnay fra Benjamin Benoit aka Cellier Saint Benoit i Arbois Pupillin

og her får du den version der har ligget 24 måneder på fad inden frigivelse

men Victor & Marceau har fået fat i nok til at lave denne superflotte enkeltdrue vin på sorten

men mener også at druens potentiale bdst kommr til udtryk med lidt alder

Champagnen er fra Grand Cru marker og lavet på 60% Pinot Noir & 40% Chardonnay

Poiré Comment Årgang:2022 Chardonnay fra Benjamin Benoit akaNext level cider fra Cidrerie du Vulcain. Jacques Perritas har flyttet fra Schweiz til Frankrig og har slet sig ned i Normandiet hvor han igen er igang med ciderproduktion. Poir Comment er lavet p normandiske presorter. Flot og vins precider fra Jacques Perritaz.