paella eller som en god gammeldags rejemad

og tilføjet vores egen cremede hvidvinssauce

TYPE: Krydsning mellem Osietra- og Baeriistør

Den silkebløde mayo er løftet af kimchi

at de leveres med skind

Tunsteaks af vildtfanget tun Mængde:5000 G. paella eller som en godSkret af vildtfanget gulfinnet tun fra de rene oceaner, hvor fiskene lever frit og udvikler den faste struktur og dybe farve, som kendetegner tun i hj kvalitet. Kdet er mrkt, fast og saftigt med en mild, let smragtig smag og en frisk eftersmag af hav, der ikke bliver tung. Det er netop den balance, der gr gulfinnet tun s anvendelig i kkkenet. En eksklusiv og alsidig fisk, der fungerer lige godt til det enkle og det mere ambitise kkken.