Dobbeltsyrnet med knasende saltkrystaller

Server Ost for to som en ostetallerken til deling – gerne ved stuetemperatur for optimal smag

Hvorfor hedder osten: Osten er med sin intense blomstring lidt af en femme fatale

Blåskimmelosten fremstilles i små ostekar af uhomogeniseret mælk og kendetegnes ved den rustikke overflade med blåsort

og bygger videre på den imødekommende skæreost med lidt mere af det hele

Ostekniv 20 cm Variant:Bøffelhorn Dobbeltsyrnet med knasende saltkrystallerHndlavet italiensk ostekniv fra Saladini Denne ostekniv er srligt god til at bryde fast ost, som f. eks. Gammel Knas. Knivfabrikanten Saladini laver hndlavede osteknive i den toskanske middelalderlandsby Scarperia. Leonardo Saladini kom i lre som knivfabrikat hos sin onkel, den anerkendte knivmager, Marcello Azzini, i 1984. I 1997 startede han eget vrksted op under sit efternavn, Saladini. Leonardo Saladini er nu ansvarlig for virksomhedens