Under vinifikationen benyttes naturlige gærstammer

der giver næsen den karakteristiske

hvilket passer til navnet Bâttonage

Han har studeret vin i Beaune og Dijon og arbejdet hos Felton Road i Central Otago

Fokus er at udtrykke den oprindelige Verdejo-klon gennem præcisionsarbejde i mark og kælder

Grosjean Chardonnay 2024 Conterno Aldo Under vinifikationen benyttes naturlige gærstammerGrosjean Chardonnay 2024 er en elegant hvidvin fra de dramatiske bjergsider i Aosta dalen, hvor vinmarker klynger sig til skrningerne mellem Alpernes toppe. Her kombineres frisk bjergklighed med italiensk finesse, hvilket giver en Chardonnay med bde renhed, dybde og karakter. Vinen er et glimrende valg til dig, der sger en frisk, mineralsk og madvenlig Chardonnay med tydeligt terroir prg frem for tung fadstil. Smagsprofil I glasset str Grosjean