og det er Clos de Beze og Chambertin

der er indbegrebet af god Bourgogne

der viser hvor spændende hvid Rioja kan være

Fadlagret port

citrus med et skær af orange og en lille tørret banan

Rocca Bianello Bianco DOC, Cantina Puianello Vintage og det er Clos deDer findes mousserende vine, som handler om teknik. Og s findes der vine som Rocca Bianello, der frst og fremmest handler om sted. Her er hovedrollen givet til druen Spergola, en gammel lokal druesort fra bakkerne mellem Scandiano og Canossa, som i de senere r har oplevet en velfortjent renssance. I glasset mdes du af fine, livlige bobler og en frisk duft af citrus, grnne bler, hvide blomster og et strejf af middelhavsurter. Smagen er sprd, saftig og