Velegnet til at gnide ind i stege og også til marinering af fisk og kød

risotto eller ost

Det starter med en citronfriskhed

Lækkert med frisk sødmælk

Det kinesiske kokkekniv i "Slicing"-versionen er massivt og samtidig fint

Sojasauce – Hatsusibori Shoyu, Fueki, Japan, 600 ml sub-mehle Velegnet til at gnide indUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Man kan lave en frste presning i et nyfremstillet trfad. Saucen er lidt lysere og tyndere og har noget "grnt", "ungt", en bouquet og smag, der stammer fra det friske tr. Den smelter sammen med ingredienserne og fremhver deres smag, uden at man mrker den typiske sojasaucs smag. Et naturligt glutamat! Og hvis man kan tale om terroir i