der med alderen vil gå i retning af bivoks

Længden uendelig

med mad eller bare

der bliver hængende

Server godt kølet ved 7-9 grader - som aperitif

2023 Hörnle Spätburgunder La Bouchaude der med alderen vil gåDuften er dyb og prcis med vilde rde br, surkirsebr og et let floralt strejf. Under frugten ligger noter af skovbund, svampe og en kalket mineralitet, der afslrer vinens ophav. I munden er den intens og fokuseret saftig frugt, finkornede tanniner og en levende syre, der trkker vinen ud i lngde og dybde. Det hele fremstr balanceret, kligt og stramt men aldrig reserveret. Druerne stammer fra Lassaks ldste parcel p enkeltmarken Hrnle, hvor kalksten og