Vinifikationen i Champagne til rosé sker ofte ved en blanding af basisvine

Druerne høstes typisk forholdsvis tidligt for at bevare friskhed

der har prioriteret klasse og lagringsdygtighed i generationer

Selvom slottet er ungt

der mangler i forhold til 2012

Clos Fourtet 1er Grands Crus Classés Saint Emilion Saint-Emilion, 2021 Wannborga Vingård & Destilleri Vinifikationen i Champagne til roséClos Fourtet 2021 er en Merlot drevet Bordeaux fra Saint milion med frisk mineralitet, modne mrke br og den klassiske kalkede elegance fra plateauet. Om vinen Clos Fourtet arbejder p den kalk og lerjord, som har gjort Saint milion bermt. Det er en organisk dyrket vinmark, og netop den kombination af kalk og ler giver ofte druer med bde moden frugt og en klig, prcis struktur. I 2021 blev det isr vigtigt at arbejde omhyggeligt i marken, fordi rgangen