De mest virilt gærende vine udvælges til Manzanilla og lagres i *solera i fire år i 500 l

men også en del af dens historie og arv

suppleret af mere udviklede noter som tørret frugt

Især træder stenfrugt

Distillery: Craigellachie

2022 Beaujolais Blanc Chardonnay, Château Cambon fransk champagne De mest virilt gærende vineEt rent og levende udtryk af Chardonnay med lyse, friske aromaer og noter af lime, hvide blomster. Vinen er fremstillet hovedsageligt p stltanke og med kun 20% af vinen modnet p gamle fade, hvilket blot runder vinen af uden at tilfje benlyse cremede eller vaniljetoner. Erik Srensen Vin har arbejdet med Chteau Cambon siden 2024. Chteau Cambon, der ligger p grnsen mellem de to sydligste Beaujolais Grand Cru'er, Morgon og Brouilly, begyndte som et