Laksen kommer fra de kolde farvande omkring Færøerne og bliver leveret til os i Strandby

iskolde farvande omkring Island

men mit bud er

eller lav din egen srirachamayonnaise ved at blande srirachasauce med vores hvidløg-røg-citron mayo

hvilket gør den nem at tilberede og spise

Smørstegte jomfruhummerhaler og hummerbisque (4 personer) Jomfruhummer Laksen kommer fra de koldeAnbefalet til 4 personer som forret. Om hummerbisquen: Luksuris bisque, der bde fles hjemmelavet og helstbt klar til at imponere, uanset om du serverer den som forret eller som en let hovedret. Opvarmes nnsomt i gryde under omrring tilst lidt smr og citron for ekstra lkkert finish. Om jomfruhummerhalerne: De lkre haler skal tilberedes inden servering. Vi anbefaler tilberedning p panden. Nr kdet er pillet fra skallen, skal de blot "lynsteges" i 2