hvor vinens syre holder retten frisk

mens en mere nordisk tallerken kunne være langtidsstegt okse

senere justering af vinen

skabt som en hyldest til Cabernet Franc – lokalt kendt som “Bouchet”

og Amadieu har restaureret både kælder og marker

Domaine Chapelle, Bourgogne Blanc 2024 DuMOL hvor vinens syre holder rettenDomaine Chapelle & Fils Bourgogne Blanc 2024 er en klassisk fransk hvidvin p Chardonnay fra Bourgogne en region, der har sat standarden for elegante og terroirdrevne hvidvine. Vinen kombinerer typisk druens friske frugt med den fine mineralitet, som forbindes med Bourgognes vintradition. Smagsprofil I glasset forventes vinen at fremst lys gyldengul med et ungdommeligt skr. Duften vil typisk byde p friske aromaer af citrus, grnne bler og hvide