Den kan bruges direkte til at forfine salte og søde retter

Læg dem blot i varmt vand og lad dem koge forsigtigt i ca

forskellige længder og pakningsstørrelser

I kombination med denne frugt understøtter den kostbare rosenolie fra Rosental i Kanzanlak sødmen og supplerer citrusagtige noter

saucer eller grøntsager

Sichuan-peber – Szechuan-peber, Fagara, kinesisk bjergpeber, 250 g sub-tofu-und-tempe Den kan bruges direkte tilDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Den kinesiske Sichuan peber hrer ligesom den japanske bjergpeber til familien af rutaceae. Citrusfrugterne hrer ogs til denne familie. Sichuan peber er meget populr p grund af sin usdvanlige aroma. Frst nsten umrkelig, eksploderer den bogstaveligt talt p tungen efter nogle sekunder, og den har en let citronagtig og tragtig smag. Peberet, der