der efterfølges af en rig

og det giver den sin helt særlige karakteristiske smag

hvorefter Søgaard selv tilføjer krydderierne

men kan også bruges I forskellige cocktails

hvor den er lavet på vinterhvede

Zucca Rabarbaro (70 cl.) sverige der efterfølges af en rigAlkohol: 30%Indhold: 70 cl. Land: Italien Zucca Rabarbaro er en kommerciel italiensk aperitif. Zucca er det italienske ord for squash eller grskar, men referencen i denne aperitif er til en italiensk kaffebar med navnet Zuccas Bar i Galleria Vittorio Emanuele II i Milano. Aperitifen er baseret p rabarber. Derfor ogs navnet rabararo, som p dansk betyder rabarber. Rarbabersmagen er kombineret med smagen af skaller, kardemommefr og andre helbredende