Den grønne boal (bual) dyrkes hovedsageligt på den sydlige

rillettes og ikke mindst vitello tonnato

Med hver slurk lover vinen en fyldig og velafbalanceret smagsoplevelse

og er ligeledes en oplagt aperitif-vin

der i rette hænder giver vin i referenceklassen

Sancerre Rouge 'Mainbré' 2022 mandellikør Den grønne boal (bual) dyrkesGod pinot noir kommer ikke ndvendigvis fra Bourgogne lngere. Mens alle synes at kende hvid sancerre, s kender kun garvede vinentusiaster til eksistensen af rd sancerre. I denne kligere del af Frankrig har pinot noir gennem generationer haft sin egen identitet. En identitet der imidlertid har ndret sig over tid. Et stadigt varmere klima har her vret i pinot noirs favr, s der i dag laves rd pinot med mere substans og modenhed i druematerialet. Domaine