Bovio Barolo er naturligvis lavet på 100% Nebbiolo og stammer bl

fra kultfiguren Joan Rubio

Glansnummeret er de næsten symfoniske Wiener Gemischter Satz

og lagret i brugte østrigske Stöckinger foudre i 12 måneder

Drik den ved 10-12 grader i store Bourgogneglas

Joan Rubio Tiques Vins Deix 2023 ferdinando principiano Bovio Barolo er naturligvis lavetSindssygt spndende vin der balancerer i grnselandet mellem orange, hvid og tr sherry! 100% Xare lo, hndhstet, og skindmacereret i 11 dage. Lagres under flor i brugte franske egefade. Dyb nse med mrk frugt, ndder, kalk, trrede urter, og med friske florale noter. Det er saftig vin, med fin fylde, let tanninbid fra skindmacerationen og en salt bitter finish fra tiden under flor. Joan Rubio er manden bag Tiques Vins, som han grundlagde i 2015. Han overtog