der indfanger Saint-Aubins kølige energi og kalkede mineralitet i én samlet fortolkning

og Chevillon arbejder netop med at lade forskellene mellem marker og jordbund kunne mærkes i glasset

Vinstokkene står på tuffeau

Til det klassiske Bourgogne-køkken er kylling i flødesauce eller coq au vin blanc et sikkert valg

frisk syre og en tydelig mineralsk nerve

Pröglhöf, Weißer Riesling, 2024 L'Erta di Radda der indfanger Saint-Aubins kølige energiPrglhf Weier Riesling 2024 er en frisk og elegant strigsk hvidvin, der rammer den klassiske Riesling balance mellem aromatik, levende syre og mineralsk finesse. Den trre, prcise stil gr den bde charmerende i glasset og srligt velegnet til mad, hvor vinens rene udtryk fr lov at skinne. Smagsprofil Vinen fremstr lys og klar i glasset med et rent, indbydende udtryk. Duften er prget af citrus, grnne bler, hvid fersken og et diskret strejf af hvide