Vinen vil fx være en perfekt ledsager til den danske julemad

Ger McCarthy & John O’Connell i Union Hall

THE MACBETH COLLECTION

Vinmarkerne findes på de bløde bakker

for at sikre en god farve-

Paul Jaboulet Ainé Ventoux Les Traverses 2019 Agrico la Quintarelli Vinen vil fx være enCtes du Ventoux Les Traverses henter sit navn fra omrdets klassiske stttemur, som holder p terrasserne og forhindrer jorden til at blive skyllet vk af regnen og isr Mistral vinden. Den er lavet af Grenache Noir (80%) og Syrah druer, som kommer fra 35 r gamle vinstokke. Udbyttet er holdt nede p ca. 35 40 hl. ha. Les Traverses er gret p temperaturregulerede rustfrie stltanke og bliver derefter modnet i 6 mdr. p de samme tanktyper. Ctes du Ventoux Les