35% Syrah fra marken Papa’s Block og 9% blandede druer (Peloursin

Dominio de la Sierra ligger i San Esteban de la Sierra

der kommer helt tæt på

eller måske som erstatning for Sauternes til foie gras

Smagsnoter: Helt superb tekstur og balance

Becker Cremant d Alsace Rose ØKO VENDOR_Jamieson Ranch Vineyards 35% Syrah fra marken Papa’sSelvom Cremant dAlsace frst fik AOC status i 1976, har Alsace en lang tradition for mousserende vin af hj kvalitet. Man benytter den traditionelle metode med en sekundr gring p flasken til at gre vinen mousserende, prcis som i Champagne, og denne rosudgave fra Domaine Jean Becker er lavet p 100% kologisk dyrket og hndhstet Pinot Noir. Farve: Rosa. Duft: Sm, rde br som ribs, skovjordbr og et strejf af rabarber. Smagsnoter: Raffineret, tr og mineralsk.