Faste tanniner og en livlig syre giver både spændstighed

er de også en rigtig god ledsager til kraftige bøffer

der leder tankerne mod middelhavsurter som fennikel

Vermentino-druerne høstes i hånden og gennemgår en nænsom vinificering ved kølige 16°C

Der er tale om et lille vinhus (Weingut)

Domaine Saumur Champigny, Domaine des Sanzay, 2024 Barbaresco Faste tanniner og en livligKlassisk rd Cabernet Franc fra Saumur Champigny i Loire. Druerne kommer fra ca. 40 r gamle stokke p ler og kalkholdig jord, hvilket giver friskhed og struktur. Vinen er spontangret og lagret p stltank for at bevare den rene frugt. I glasset byder den p noter af rde br, ribs og et let urteprg. Smagen er saftig og bld med fine tanniner og en frisk afslutning. En letdrikkelig og klassisk Saumur Champigny perfekt til charcuteri, fjerkr eller som et glas i