lammedelikatesser eller rig oksekødsretter

uden at blive demonstrativ

der både viser stedets særlige præg og vinmagerens ambition om at lave en vin med dybde

Rørene høstes typisk i hånden og presses hurtigt efter høst for at bevare friskheden i saften

Efter fermentationen modnes vinen i et udvalg af franske egetræsfade i flere måneder

2024 Muscat Goldert, Grand Cru, Zind-Humbrecht Castel De Paolis Azienda Agricola lammedelikatesser eller rig oksekødsretter2024 Muscat Goldert Grand Cru fra Zind Humbrecht er et sjldent og srdeles prcist bud p, hvor stor Muscat kan vre, nr druen mder et af Alsaces mest karakterfulde terroirs. Her fr man en tr, mineralsk og aromatisk hvidvin med stor renhed, eksotisk blomsterduft og en imponerende lngde skabt af et hus, der i generationer har vret blandt regionens absolutte topnavne. Goldert har i rhundreder vret eftertragtet, og markens kalkrige undergrund giver vinene en