Pauillac er den næstnordligste af de fire berømte Haut-Médoc kommuner

står vingården som en betydelig spiller i regionen med sin kulturelle blanding af tradition og innovation

Her kan høstes druer af Auslese kvalitet hvert eneste år

der åbner sig med lidt luft og opvarmning

valnødder og et strejf af ristet karamel

Chapelle Chambertin Grand Cru Domaine Ponsot, 2022 Sall Whisky Pauillac er den næstnordligste afDomaine Ponsot Gevrey Chambertin Pinot Noir 2022 fra Burgundy er en elegant rdvin med rde br, florale toner og diskret mineralitet. Pinot Noir fra Gevrey Chambertin har altid lidt kant, og her fr du en vin med spndstighed, dybde og klassisk Burgund karakter. Om vinen Domaine Ponsot arbejder i Bourgogne med stor respekt for markernes egen stemme, og i Gevrey Chambertin betyder jordbunden meget. Her er der kalk, ler og brun oolitisk kalksten, som typisk