og familien har en stribe af de bedste

der i næsen pbner flot op med lime

nænsomme vinifikation og næsten ingen svovl i hele processen

Det giver vinene en lettere stil og et mere floralt præg – selv når de holder 14% alkohol

Drik den til retter med rødt kød

Pierre-Adrien Vadé Le Gaillardin Saumur-Champigny 2021 Paella og familien har en stribePierre Adrien Vad har lavet vin i eget navn i Saumur Champigny siden 2014. Omrdet, som ligger mellem Loire floden og Thouet, har som sin srlige karakteristisk en kridtet og kalkstensholdig lerjord, som giver gode forudstninger for vine med en rund frugt og masser af mineralitet. Druerne er Chenin Blanc og Cabernet Franc. Siden 2015 er Pierre Adrien Vad under omlgning til kologisk landbrug. Desuden er hans tilgang ekstremt terroir specifik: Hver parcel