Druerne høstes nær Trapani i 250-350 meters højde

Under lagringen optager vinen dels aromaer fra egetræet

16-18° virker for os

Den er tør

Lagret i Kopkes kældre i Vila Nova de Gaia

Barolo Riserva 2017 Montepulciano Druerne høstes nær Trapani iLang lagringstid giver vinen sin karakteristika Ricossa Barolo Riserva adskiller sig fra almindelig barolo ved at skulle lagre minimum 5 r fra hstret, heraf minimum 18 mneder p tr. Barolo er ikke en udprget pleaser, men derimod madvin man skal give tid og give sig tid til. Nebbiolo druen rummer vine med stor kompleksitet men ogs med et iboende garvesyreindhold, der tilfrer vinen struktur. Ricossa Barolo Riserva er blevet til p hndhstede druer fra