Det antikke element gemmer sig dog ikke kun på biblioteket

at man bruger resterne af gamle udgivelser til at kickstarte gæringsprocessen i de nye udgivelser – med andre ord er det whiskyverdenens svar på surdej

der er regnet ned over flasken siden den første gang så dagens lys i 2008

rug og læder

som blev frigivet i USA i starten af 2021

Elijah Craig Small Batch Bourbon 47% Rye Whiskey Det antikke element gemmer sigBESKRIVELSE EC Small Batch er den moderne udgave af det, som indtil 2016 var Elijah Craig 12 rs, og bestr nu af en blanding af 8 12 rs fade. Duften er prget af honning, vanilje og ndder. Vaniljen fortstter i smagen, hvor den dominerer sammen med tr eg og mder noter af bagte bler og muskatnd. Eftersmagen er medium lang, hvor isr kanel og eg runder smagsoplevelsen af sammen med en god portion varme og et mildt bid. Baggrundshistorie Pastoren Elijah