fisk eller kød kan dampes skånsomt i Saga-pergamentpapir eller koges i vandbad

Den rød-violette blanding kan meget godt røres ud til en pasta med olie og bruges til marinering

Leveres i 185 ml-karton

Anvendelse: - Til sashimi med hvidt kød - Især til rå rejer eller kammuslinger - Marinade til fisk og kylling inden dampning eller grillning - Grøntsagsretter - Dressinger Uminosei udvinder traditionelt havsalt på øen Oshima 290 km syd for Tokyo

skarpe skærekant ligger på 55 HRc og sikrer på den ene side skærekraft

DarkNitro brødkniv, bølgeslibet 26 cm, tyk, 1 stk marke-port-culinaire fisk eller kød kan dampesEn specialkniv til det daglige arbejde i kkkenet og konditoriet. Brdkniv med takket skr, 26 cm Den eksklusive knivserie DarkNitro fremstilles med passion i hnden og ved hjlp af moderne produktionsteknologi. DarkNitro serien anvender et specielt martensitisk, rustfrit og nitrogenlegeret stl. Dette skaber en unik kombination af fremragende skreegenskaber, hj hrdhed p 61 HRC og srlig korrosionsbestandighed. Den antracitfarvede klinge er farvet ved hjlp