kan man ilte vinen i en times tid inden servering ved 17° af et rummeligt ’bordeaux’-glas

Et velovervejet blend

der udelukkende - og modsat så mange andre 'supervine' fra Tocana - laves på hjemmebanefavoritten sangiovese

Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Det betyder dog samtidigt

Sherry Manzanilla Charito NV Ruwer kan man ilte vinen iManzanilla Charito er udelukkende fremstillet p palomino druer Charito er Emilio Hidalgos friske manzanilla, fremstillet udelukkende af palomino druer fra vinmarker omkring Sanlcar de Barrameda. Det siges, at markernes og lagrenes nrhed til havet giver manzanillaerne en srlig salt karakter. Det kunne dog ogs tnkes, at grstammerne i fadenes flor lag pvirker vinen i denne retning I det lidt kligere og fugtigere Sanlcar de Barrameda bliver florlaget lidt