Her arbejder de med den klassiske druesammensætning – Chardonnay og Pinot Noir

frugtig og ret klassisk økologisk sydfransk rosé

kompleks og struktureret Champagne med masser af karakter og et udtalt mineralsk udtryk

og desserter med chokolade

I næsen er der flint

Castro Ventosa "Villegas" 2021 Region_Loire Her arbejder de med denCastro Ventosa er familievingrden hvor den verdenskendte vinmager Ral Prez, med startede sin kometkarriere tilbage i 1988. Vingrden ligger i den spanske region Castilla y Leon. Raul Perez begyndte i 1988 at lave vin selv, i stedet for at slge sine druer. Fokus er p den spanske drue Mencia, produceret i Bierzo D. O. Castro Ventosa har marker omkring landsbyen Valtuille de Abajo, hvor man har opdelt sine marker i parceller, for at opnr strre prcision i