den fjerde statsmagt

Mere end en gang har Alex måttet slippe alt og øjeblikkeligt tage hjem og hjælpe sin far

Ny udgave med nyt omslag

slår han til

inden der skal gøres status i vort eget liv

DET MOLEKYLÆRE KØKKEN Hartvigsen den fjerde statsmagtKokke fra frende restauranter rundt omkring i verden som Heston Blumenthal; kok og ejer af The Fat Duck ; en tre Michelin stjerne restaurant og Bedste Restaurant i Storbritannien; og herhjemme f. eks. Ren Redzepi fra Noma har alle skubbet grnserne for traditionelle madlavningsteknikker i deres sgen efter nye retter. Indtil nu har molekylr gastronomi isr vret forbeholdt disse meget professionelle kokke; men metoderne er efterhnden blevet tilpasset ; s